Faire cuire des lentilles pour en mettre un demi-centimètre au fond de la tarte.
Râper et faire cuire les carottes puis les mélanger avec du chèvre frais et un peu de lait et un œuf (plus des graines de cumin, c’est pas mal) du sel.
Garnir la pâte d’abord avec les lentilles puis les carottes par-dessus et voilà, au four !