Auteur/autrice : webmaster

Ingrédients : 2 gros verres de farine T65 1/2 verre d'huile d'olive de chez mon oncle 1 gros verre de lait 1 sachet de levure 3 à 4 grosses poignées de maches de l'AMAP 1 bouquet d'oseille de l'AMAP 2 petites carottes de l'AMAP 2 c à c de cumin 3 oeufs des poules de Thurins   On mélange les oeufs, la farine, la levure et l'huile d'olive. On mixe la mache et l'oseille avec le lait. On mélange les…

1kg d'épinards, lavés, parés et cuits puis refroidis et émincés 3 oignons nouveaux, hachés 2 gousses d'ail hachés 300g de ricotta muscade rapée,sel et poivre feuilles de lasagnes FRAICHES  800 ml purée de tomates 2 cuillerées de feuilles de basilic parmesan 1.Préchauffer le four à 200.Mélanger les épinards,les oignons nouveaux, l'ail, la ricotta, la muscade, sel et poivre dans un récipient 2 Couper les feuilles de lasagnes en deux et déposer 2 cuillerées de soupe à une extrémité de chaque…

Ingrédients 1 pâte à pizza 2 panais 2 poivrons 1 cuillère à soupe de coulis de tomates 50 g d’olives noires 80 g de gruyère 1 cuillère à soupe d’origan Sel Poivre Préparation Pelez et coupez les panais en morceaux. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites-les cuire pendant 20 minutes. Préchauffez le four à 210 °C, thermostat 7. Durant ce temps, émincez les poivrons. Étalez la pâte à pizza sur une plaque à four recouverte d’une feuille de cuisson.…

« Un légume oublié au goût très subtil réveillé par l’acidité de la pomme et relevé par le curry : un mélange étonnant qui réchauffe et réconforte. »  Ingrédients Pour 4 personnes : 500 gr de panais 2 pommes vertes Granny Smith 2 oignons ½ litre de bouillon de volaille 2 cuillerées à café de curry Sel et poivre de Malabar 2 grosses cuillerées à soupe de crème fleurette 2 cuillerées à soupe d’huile de colza Cerfeuil ciselé Préparation Epluchez le panais…