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Les épinards sont à nouveau dans les paniers cette semaine, si vous ne les avez pas encore cuisiné, il est temps de tester cette recette qui aura le double avantage de pouvoir être emportée en pique nique (si le soleil ne joue pas trop longtemps les capricieux).Pain farci aux épinards (extrait du bouquin Petits festins nomades de Sonia Ezgulian)Je prépare une pâte à pain, je la laisse reposer.Pendant ce temps je poêle  mes épinards ou je les cuit à la…

Avant de parler de la fête du printemps, prenons un peu le temps de revenir sur les jardins partagés que vous avez peut-être eu le temps de découvrir lors du dernier apéro du Bistrot.Ce soir-là, les Coccinelles de Sans-Souci vous ont présenté leur projet passionant et déjà bien avancé.Ils ne sont pas très loin et il n'est pas interdit de leur rendre visite Vous trouverez des informations sur leur site web:Le Blog des Coccinelles de Sans-SouciLeur jardin fait partie des nombreuses initiatives similaires…

Vous les connaissez bien...Vous les avez déjà vus plusieurs fois ces les jeudis soirs...Vous les reverrez prochainement médaillés de bronze et d'argent : Le jus de pomme-cassis et le jus de pomme-fraise de la ferme Bio de Margerie ont reçu les honneurs lors du concours de jus de fruits artisanaux de producteurs de la région Rhône alpes.Ils prennent le relai du jus de poire l’année dernière qui avait lui aussi été médaillé.Le site de la ferme Bio de Margerie.Le concours en question…

Après les ventes ponctuelles de novembre et décembre qui ont bien fonctionné, nous avons le plaisir de mettre en place ce nouveau "panier de volailles" avec une livraison une fois par mois environ.Située à Chaponnay dans le Rhône, la ferme « la Basse-cour bio » élève des volailles bio avec un système de commercialisation en circuits courts. Miguel Ferriz a créée cette exploitation il y a quatre ans avec sa femme Marie.Ils produisent et vendent des poulets, colis de découpe,…

 "L'apéro compost", vous vous en souvenez ?C'était au mois d'octobre dernier. Le Bistrot accueillait alors au cours d'un de ses "apéros du jeudi" Hélène et Sylvie, deux de nos adhérentes, ainsi que Thierry et Florence. Tous les quatre font partie d’un petit groupe issu du Conseil de Quartier de Montchat très motivé par l'implantation d'un compost collectif dans notre quartier. L'objectif de cette rencontre était de vous faire découvrir les principes, vertus et intérêts d'un tel compost, mais aussi de…

Pour nous aider à consommer en limitant nos impacts sur l'environnement, L'Adème a publié un guide qui présente 50 logos qu'on peut rencontrer en faisant nos courses, tous munis d'un référentiel contenant des critères environnementaux (pas traces de commerce équitable donc dans ce guide).Si vous voulez comprendre le comment du pourquoi de ces visuels , ce guide des logos est incontournable.En revanche, si vous voulez simplement repérer ces logos facilement lors de vos courses, vous pouvez vous munir du mini-panorama…

Jeudi soir c'est avec classe que le dernier panier solo attendait son adhérent :

Source : www.liberation.fr/terre/2013/12/23/vers-une-economie-de-maraichers_968613Au Bec-Hellouin, dans l’Eure, cette ferme normande aux allures traditionnelles cultive un secret qui pourrait bien être celui de l’agriculture de demain. Depuis 2006, Perrine et Charles Hervé-Gruyer y développent la permaculture (comprenez culture permanente, au sens de durable) en s’inspirant des écosystèmes naturels tels qu’ils existaient avant l’arrivée du pétrole, de la mécanisation et des pesticides. «Il s’agit de prendre la nature comme modèle, de laisser interagir les éléments entre eux. C’est une spirale vertueuse dans laquelle il…

L'assemblée générale du Bistrot à Tisser aura lieu le mercredi 29 janvier 2014 à 20h à l'espace Elsa Triolet de la MJC. Voici la convocation officielle (format pdf) Voici le formulaire de procuration (format pdf) Annexe : les status modifiésNous espérons vous y retrouver. A bientôt. Nb. Nous publierons les comptes-rendus en commentaire de ce billet

Bonne et heureuse année à toutes et tous !Et à bientôt pour les nouvelles distributions et les nouveaux évènements à venir de 2014 !