1.2 de poireaux
9 oeufs
200g de gouda
25cl de créme fraiche
50g de beurre
noix de muscade
sel, poivre
1.Nettoyez les poireaux et coupez les en tronçons de 5cm.Dans une sauteuse,faites les fondre à feu doux à couvert avec le beurre pendant 20 minutes.Attention à ne pas les faire attacher.
2.Pendant ce temps, râpez le gouda et mélangez-le aux oeufs battus avec la créme fraîche.Salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade.
3.Beurrez un moule à cake, disposez une couche de gouda/oeufs/créme, couvrez avec les poireaux, et versez le restant de la préparation. Faites cuire au four à 150°C pendant 30 minutes.
Vous pouvez le déguster chaud en ce qui me concerne je le préfére froid…….bonne dégustation